Kontakt: info@sertbian-chefs.rs


Beogradski Gastro Festival 2014

U organizaciji Kulinarske federacije Srbije i Diplomatske asocijacije Srbije od 16. do 19. oktobra 2014. na Beogradskom sajmu održade se manifestacija GASTRO FEST.
Najvedi gastronomski spektakl u regionu objedinjuje četiri manifestacije:

  • Balkan Culinary Cup

  • Big Master

  • Balkan Chilli Festival

  • EXPO

III BALKAN CULINARY CUP - Veliko međunarodno takmičenje koje okuplja 500 vrhunskih profesionalaca iz pereko 20 zemalja. Po tredi put u Beogradu najbolji kuvari i poslastičari odmeride snage i razmeniti iskustva na vrhunskom gastronomskom šampionatu. Licencirane sudije WACS (svetske asocijacije šefova kuvara koja okuplja 12 miliona članova) izabrade najbolje pojedince i timove u 27 kategorija.
Tokom takmičenja po prvi put bide bide selektovana reprezentacija Srbije koja de predstavljati našu zemlju na svetskim takmičenjima u juniorskoj i seniorskoj kategoriji.
Otvaranju predhodi smotra i defile svih učesnika Kupa ispred Skupštine grada Beograda. Svečano otvaranje bide upriličeno na Beogradskom sajmu, svečano zatvaranje u Skupštini grada Beograda.
Ovo je prilika za promociju naše gastronomije i zemlje u svetu jer svaka zemlja dovodi svoje novinare. Samo iz Rusije dolazi grupa od deset novinara koji de se isključivo baviti specifičnim proizvodima i brendovima Srbije sa ciljem da promovišu našu zemlju u Rusiji.
Tokom boravka za sve novinare i predsednike udruženja bide organizovano turističko razgledanje Beograda i okoline.

II BIG MASTER - Beogradski internacionalni gastronomski master je obrazovna i poslovna manifestacija namenjena svim zainteresovanim HoReCa stručnjacima i profesionalcima.
Master class prezentacije i predavanja bide posvedeni prenošenju najsavremenijih iskustava i znanja. Imamo zadovoljstvo da najavimo master class tima jednog od najpoznatijih svetskih šefova kuvara, g. Gordona Remzija.
Gastonomske panel diskusije, promocije stručnih knjiga (Stevo Karapandža, Milovan Mido Stojanovid i drugi) i zabavne kuvarske radionice (Lepi Brka kuva sa decom) su deo bogatog programa ovog projekta.

II BALKAN CHILLI FESTIVAL - Diplomatska asocijacija Srbije organizuje svoj jedinstveni food show posveden ljutim jelima. Kroz interaktivne i praktične demonstracije bide prikazana priprema, serviranje i dekoracija specijaliteta. Organizaor takođe ima i jedan važan cilj da podstakne proizvodnju chilli paprike u Srbiji, stoga je ovoga puta slogan Chilli Festivala Od semena do tanjira.
Učesnici festivala su mnogobrojne ambasade u Srbiji koje de predstaviti raznovrsna ljuta jela iz svojih zemalja i na taj način omoguditi publici uzbudljivo putovanje kroz svetsku „čili gastronomiju“.

EXPO - U cilju popularizacije kulinarske kulture poseban deo BEOGRADSKOG GASTRO FESTA bide posveden privlačenju i animiranju širokog kruga ljubitelja gastronomije.
Bogat izbor veoma kvalitetne hrane i pida, vina i rakija i kulinarske opreme bide predstavljen posetiocima.
Međunarodni izlagači – u ovom trenutku imamo potvrdu učešda brojnih međunarodnih renomiranih izlagača na preko 200 m²
Za svakoga po nešto – nacionalni gastro suveniri, poslastice i delitkatesi po povoljnim cenama
Degustacije - nacionalna i internacionalna jela, vina i rakije domadih proizvođača

PROGRAM MANIFESTACIJE 2014

Program - BALKAN CULINARY CUP 2014

Program HACCP SEMINARA u okviru BIG MASTER-a 2014

Michael Kreiling, Executive Chef, Hyatt Regency Belgrade

© Kulinarska federacija Srbije. Sva prava zadržana.