Majstori belmuža pred stručnim sudijama Kulinar­ske federacije Srbije

Od 1. do 3. avgusta 2025. godine u Svrljigu je održana gastronomska manifestacija „Belmužijada 2025”, jedno od najprepoznatljivijih takmičenja u ovom delu Srbije, posvećeno očuvanju i promociji tradicionalnog specijaliteta – belmuža. Ova jedinstvena manifestacija okupila je takmičare, posetioce i ljubitelje kulinarstva iz čitave zemlje, nudeći spoj nadmetanja, degustacija i etno-atmosfere.

Tokom tri dana trajanja manifestacije, na 78 štandova predstavljena su domaća jela pripremljena po tradicionalnim receptima. Prvog dana održano je prvo polufinale u pripremi belmuža sa 17 ekipa, uz bogatu ponudu tradicionalnih pita. Drugog dana, u drugom polufinalu, 15 takmičara pripremilo je svoje verzije belmuža, dok su štandovi bili ispunjeni mirisom domaćih kolača – od tradicionalnih do modernih. Završnog dana, u finalu, nadmetalo se 12 ekipa u pripremi belmuža, uz takmičenja u izradi najboljih slanih peciva i najlepše uređenog etno-štanda.

Sva takmičenja ocenjivao je stručni žiri Kulinarske federacije Srbije u sastavu Jordan Nastanović, Dušan Štulić i Danijela Veljković. Svojim iskustvom, znanjem i objektivnošću, delegirane sudije Federacije obezbedile su da nagrade – prvo, drugo i treće mesto u svakoj disciplini – budu dodeljene po najvišim profesionalnim standardima. Organizatori su istakli veliko zadovoljstvo kvalitetom suđenja i doprinosom Federacije očuvanju i promociji srpske kulinarske tradicije.

Učešćem na „Belmužijadi 2025”, Kulinarska federacija Srbije je još jednom potvrdila svoju misiju da kroz stručnost i posvećenost unapređuje kulinarstvo, neguje autentične recepte i podržava manifestacije koje čuvaju gastronomski identitet Srbije.